Le restaurant de l'Auberge de Condé

Après une balade sur les bords de la charente, faites une halte à l'Auberge de Condé. Sur la place de la poste, à l'ombre des marronniers, vous serez chaleureusement accueilli.
En salle ou en terrasse, dans une ambiance chaleureuse et intimiste, vous goûterez une cuisine multirégionale et découvrirez des spécialités élaborées avec des produits frais, évoluant au fil des saisons et du marché, des recettes traditionelles savamment revisitées.
La présentation, toujours soignée, émerveillera vos yeux et le festival des saveurs ravira vos papilles.
Un personnel attentif et discret saura faire de vos déjeuners et dîners des moments d’exception.

Réception privée :

Privatisation de l’établissement possible
Salle restaurant jusqu’à 60 couverts
Salle à manger privée jusqu’à 14 couverts

Menu à 17 €

 Œuf Surprise sur sa Crème de Pois, Chips de Lard Fumé

ou

Terrine de Lapin au Porto

 

~

 Mousseline de Daurade , Écume de Beurre Blanc

ou

Brochette de Porc Laqué , Sauce Pécou

~

Fromage ou Dessert

 
Menu à 22 €

Salade Charentaise

ou

Marbré de Foie de Volaille aux Lentilles Vertes du Puy

ou

Aumônière de Camembert et Pomme Granny sur Lit de Salade et Oignons Frits

~

Tourte de Tête de Veau aux Epinards, Sauce Bordelaise

ou

Filet de Saumon en Papillote de Courgette, Parfum de Basilic, Crème de Citron Vert

ou

Rouleau de Volaille, Farce au Foie Gras, Réduction de Pineau des Charentes

~

 

Assiette de Fromage ou Fromage Blanc à la Crème

~

 

Dessert

Menu à 27 €

Terrine de Foie Gras de Canard Maison, Cœur Chutney de Figues

ou

Mille Feuilles d'Aubergine, Fromage de Chèvre et Fondue de Tomate

ou

Tartare de Morue aux Agrumes, Jeunes Pousses de Salade et Vinaigrette Acidulée

~

Râble de Lapin rôti, Farce Mousseline de Volaille aux Petits Légumes Croquants et son Jus de Cuisson

ou

Pavé de Bœuf sur sa Duxelle de Champignons de Paris, Crème au Bleu d'Auvergne

ou

Dos de Cabillaud rôti, Légumes du Soleil en Ratatouille, sur son Sablé au Parmesan, Sauce au Chorizo

ou

 

Confit de Canard du Sud Ouest et sa Fricassée de Cèpes

 

~

 

Assiette de Fromage ou Fromage Blanc à la Crème

 

~

 

Dessert



Menu à 32 €

  

 Tartare de Noix de Saint Jacques, Cappuccino d'Endives et Quenelle de Crème Fouettée au Wasabi

ou

Sphère d'Escargots Surprise, Écume d'ail

~

Tournedos de Magret de Canard, Escalope de Foie Gras Poêlée en Burger Version Sud Ouest

ou

Feuilleté de Ris de Veau, Crème de Chèvre

~

 

Duo de Bonbons de Chèvre et Camembert, Jeunes Pousses de Salade

 

~

 

Cannelés de Bordeaux façon Profiteroles

 

ou

 

Trilogie de Macarons Maisons

 

ou

  

 Assiette Gourmande